Vegetarische Wafel



Ingredienten


Voor de wafels:

  • 250 gram maizena

  • 1 theelepel vanille-extract

  • 2 eieren

  • 30 gram suiker

  • 2,5 theelepel bakpoeder

  • 0,5 theelepel zout

  • 50 gram gesmolten boter

  • 250 ml karnemelk


Voor de topping:

  • 2 gekookte eieren

  • 200 gram paddestoelen

  • 200 gram spinazie

  • 1 eetlepel olijfolie

  • 20 gram boter

  • Parmezaanse kaas

  • Peper en zout




Bereidingswijze



Mix de maizena, bakpoeder, eierdooiers, suiker, vanille-extract, zout en karnemelk in een kom tot een glad mengsel. Voeg later de gesmolten boter toe aan de mix. Mix in een andere kom de eiwitten en voeg deze toe aan het wafelbeslag. 

Warm het ingevette wafelijzer op. Schep wat wafelbeslag op het ijzer en bak de wafel 5 minuten goudbruin. 

Bak in een pan de paddestoelen, spinazie en boter tot een lekkere mix. Giet de olijfolie over en schep de paddestoelen mix op de wafels. Snijd de gekookte eieren in schijfjes en leg ze op de wafels. Maak ze wafels af met de Parmezaanse kaas en peper en zout. 



Maak dit recept met de
Tristar WF-1160 Wafelijzer


Met het Tristar WF-1160 Wafelijzer bak je vijf heerlijke hartvormige wafeltjes tegelijkertijd. Hierdoor is de wafelmaker bijvoorbeeld heel geschikt voor een kinderfeestje. Het wafelijzer is voorzien van een anti-aanbaklaag waardoor je de wafels er ook gemakkelijk weer uit haalt als ze klaar zijn. Het Tristar wafelijzer heeft een compact formaat, waardoor je het wafelijzer heel gemakkelijk verticaal of horizontaal opbergt als je hem niet gebruikt. De roestvrijstalen behuizing geeft de wafelmaker een luxe uitstraling. Daarnaast zorgen de indicatielampjes ervoor dat je in één oogopslag ziet of het wafelijzer aan staat en je het beslag erin kunt doen.



Andere lekkernijen voor jou







Aan het laden
Aan het laden
widget.js" async>
Image title